Følg disse bedste fremgangsmåder til rengøring af støbejern for at sikre, at dit støbejernskøkken holder i generationer.
Rengøring af støbejern er nemt. Efter vores mening er varmt vand, en klud eller et robust papirhåndklæde og lidt knofedt alt, hvad du behøver til støbejern. Hold dig væk fra skuresvampe, ståluld og slibende rengøringsmidler som Barkeeper's Friend, da de sandsynligvis vil skrubbe lige igennem krydderierne, medmindre du selvfølgelig planlægger at krydre igen efter rengøring.
Der er megen debat om, hvorvidt man skal bruge sæbe på støbejern. Hvis du støder på genstridigt snavs, eller hvis du bare føler dig mere tryg ved lidt sæbe, så gør det. Du vil ikke skade noget. Bare læg ikke din stegepande i blød i sæbevand. Vi gentager det: læg aldrig din stegepande i blød i vasken. Brug vand kortvarigt, og derefter skal stegepanden tørres helt. Nogle mennesker kan lide at varme deres stegepande op på komfuret efter vask og tørring for at sikre sig, at den er helt tør, og det er ikke en dårlig idé.
Trin for trin:
- Lad din stegepande køle af.
- Placer den i vasken under varmt rindende vand. Tilsæt en lille smule mildt opvaskemiddel, hvis du ønsker det.
- Skrub madrester væk med et robust papirhåndklæde, en blød svamp eller en opvaskebørste, og skyl grundigt. Fjern slibende rengøringsmidler og skuresvampe.
- Tør din stegepande straks og helt for at undgå rust.
- Sæt stegepanden tilbage på lav varme i et par minutter for at sikre dig, at den er helt tør.
Kom aldrig din stegepande i opvaskemaskinen. Den ville sandsynligvis overleve, men vi anbefaler det ikke.
Opslagstidspunkt: 10. april 2020
